干きす
¥1,000 ($6.47)
ふんわりとした身と素材の旨味が日本酒と良く合います。
沖合の底曳きで獲れるので「沖キス」「ニギス」とも呼ばれます。
食塩を加えた海水を使用しているので、ミネラルを含んで健康的です♪
素焼きにしても歯ごたえ十分な身で、天ぷらにしても美味しいです。
こちらでは昆布巻きにも使われます。
小エビを食べているのもあるので、えびアレルギーの人は内臓を食べないでください。
■干しキス製造の様子。エビアレルギーの人はご用心！
https://www.ima-syoku.com/2017/05/30/hoshi-kisu/
※賞味期限 冷凍で約1ヶ月です。
※新鮮さを保つためクール便（冷凍）でお届け致します。
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